Quinta do Boição Special Cuvée Espumante Extra Bruto

Elite

精英系列--选用最高质量的葡萄通过最精密的酿酒工艺所创造的限量级的版本。

等级
DOC

产区
Bucelas

葡萄品种
Arinto

葡萄酒酿造师
João Vicêncio

外观
Cristalino com bolha fina e persistente e coroa.

颜色
Citrina intensa com ligeiros tons esverdeados.

香气
Complexo, com notas dominantes em frutos secos, toques de mineral e nuances de frutos tropicais.

口感
Frutado, fresco, delicado, muito elegante, harmonioso e termina persistente.

酿造工艺
Desengace total, prensagem pneumática suave, fermentação alcoólica à temperatura de 18°C e espumantização pelo método clássico.

熟成
30 meses de estágio em cave e 3 meses após degorgement.

如何饮用
Pode ser consumido em momentos de lazer, como aperitivo ou para acompanhar qualquer tipo de iguarias e sobremesas diversas.

酒精强度
12,5 ± 0,5%

酸度
6,6 ± 1,0 g/l

pH
3,02 ± 0,2

甜度
<5,0 g/l