Quinta do Boição Vinhas Velhas Grande Reserva Branco

Elite

精英系列--选用最高质量的葡萄通过最精密的酿酒工艺所创造的限量级的版本。

等级
DOC

产区
Bucelas

葡萄品种
Arinto

葡萄酒酿造师
João Vicêncio

外观
Cristalino.

颜色
Citrina definida com tons esverdeados.

香气
Frutado discreto predominante em citrinos, cidreira, frutos de polpa branca, ligeiro tostado, avelã, nuances tropicais e de flores brancas.

口感
Frutado, macio, agradável volume de boca, elegante e harmonioso.

酿造工艺
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16ºC.

熟成
30 dias em barricas de Carvalho Francês.

如何饮用
Charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.

酒精强度
13,5%

酸度
5,8 g/l

pH
3,19

甜度
< 5 g/l